我国食品与包装机械产业与世界强国差距分析

罐头封口机
1. 产品种类少、数量小
国内生产多以单机为主，而国外多为配套生产，鲜有单机销售。一方面，国内设备种类无法满足国内食品和包装企业的需求；另一方面，机械厂单机生产销售的利润微薄，无法获得成套设备销售的高收益。
2. 技术水平低下
主要表现为产品可靠性差、技术更新缓慢、新技术新工艺新材料应用匮乏。我国食品包装机械存在机型多而成套少、通用机型多而特殊要求及特殊材料专用设备少的问题。低技术含量产品居多，高技术附加值、高生产效率产品稀缺；智能化设备仍处于发展阶段。
3. 产品质量欠佳我国食品包装机械产品质量差距主要体现在：稳定可靠性差、造型落后、外观粗糙、基础零部件寿命短、无故障运行时间短、大修周期短，且绝大多数产品尚未建立可靠性标准。
4. 研发能力薄弱
我国食品包装机械主要依靠仿制、测绘，少量本土化改进，缺乏自主研发。研发方式落后，目前较好企业虽推出“工程版”软件，但真正应用CAD者寥寥。产品开发缺乏创新，难以达到应有水平。生产方式落后，多数企业仍使用陈旧通用设备加工。新产品开发不仅数量少，开发周期还长。管理层往往重视生产加工，忽视研发工作，创新不足，难以跟上市场需求并及时提供产品。